お漬物・菊芋（いぶりがっこ等） – おがよし 秋田の名物 特産品のお取り寄せ 通販 名産品の販売 https://wp.ogayoshi.com Sat, 09 May 2026 18:16:33 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://wp.ogayoshi.com/wp-content/uploads/2026/05/cropped-ogayoshi_mascot_favicon_1778088874546-32x32.jpg お漬物・菊芋（いぶりがっこ等） – おがよし 秋田の名物 特産品のお取り寄せ 通販 名産品の販売 https://wp.ogayoshi.com 32 32 いぶり漬スライス https://wp.ogayoshi.com/product/%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:24 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9

いぶり漬スライス

ご要望が多かった「スライス済み」のいぶりがっこです！切る手間が省けてすぐに食卓に出せます。

「サクッ」と透明感のある歯ざわりと風味、これが違います。「いぶり」がっことして世間でも名の知れてきている燻製の漬物です。燻製の風味と漬物の愛称の良さをぜひあなた様の食卓にお添え下さい。

様々なシーンで大活躍のいぶりがっこ

居酒屋メニューとして不動のおつまみに
毎日のお茶うけにも

商品詳細

  • 商品名：いぶり漬スライス
  • 原材料：だいこん、漬け原材料（米ぬか、食塩、砂糖、はちみつ）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（サッカリンNa、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（黄4）
  • 原材料産地名：秋田県産、岩手県産（だいこん）
  • 内容量：100g×5袋
  • 賞味期限：4ヶ月
  • 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
  • 販売価格：3,100円（消費税込み）
  • 取扱期間：通年
  • 発送方法：常温
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9/feed/ 0 秋田の漬物　なす漬 https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%99%e6%bc%ac/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%99%e6%bc%ac/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%99%e6%bc%ac

秋田の漬物　なす漬

秋田県潟上市産の「真仙茄子」を使用した、こだわりのなす漬けです。新鮮な茄子を仕入れ、塩漬けやまま漬け（米麹を使った漬物）にしてお届けします。

品質保持の為、冷凍発送致します。自然解凍でご賞味下さい。

商品クローズアップ

発砲スチロールに入れ冷凍クール便でお届け
まま漬けの様子
塩漬けの様子
塩漬けを小切り口で切ったところ

こだわりの真仙茄子

生産者の菅原さん
秋田県潟上市産の真仙茄子を使用
新鮮な茄子を仕入れています

商品詳細

  • 商品名：秋田の漬物　なす漬
  • 原材料：真仙茄子（秋田県潟上市産）
  • 内容量：450g×1個（塩漬・まま漬等）
  • 保存方法：品質保持の為、冷凍発送致します。自然解凍でご賞味下さい。
  • ※製造所の都合により2026年の来夏の再販売まで、販売休止しております。
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%99%e6%bc%ac/feed/ 0 菊いもピクルス https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%94%e3%82%af%e3%83%ab%e3%82%b9/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%94%e3%82%af%e3%83%ab%e3%82%b9/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e8%8f%8a%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%94%e3%82%af%e3%83%ab%e3%82%b9

菊いもピクルス

話題の健康野菜「菊芋」をピクルスにしました。

天然のインスリンとも呼ばれる「イヌリン」を豊富に含む菊芋。シャキシャキとした食感とさっぱりとした酸味が特徴です。毎日の食卓に、健康維持のサポートとしてぜひ取り入れてみてください。

血糖値 気になりますか？
～高血糖の救世主 菊いもピクルス～

菊芋には、イヌリンという成分が含まれており、食物繊維やミネラルが豊富です。菊いもピクルスは、糖分の吸収をゆるやかにする働きがあるため、糖尿病対策や肥満予防として日々の生活に取り入れることができます。

血糖値が高い方や、普段から健康のために食事・献立に気を遣っている方に、健康管理のサポートとして非常におすすめです。

畠山農園 生産者・畠山勝芳さんのこだわり

完熟堆肥の投入

毎年春、完熟堆肥を10アール当たり3トンを畑に入れます。

無農薬栽培の実施

土を作ることによって、ほとんどの作物に農薬を使用せず栽培できるようになり、菊いもは完全無農薬で作っています。

菊芋の栽培から加工まで

植え付け
成長過程
雪中貯蔵
加工

お召し上がり方・ご注意点

■ 摂取目安量

キクイモの1日の摂取目安は生で100g前後と言われています。菊いもピクルスの場合は【食事毎に5切れ前後】を目安に、食事毎に分けて摂取されることをお勧めします。
※摂り始めはまだ体が慣れていないため、少量からスタートし、徐々に増やしていって下さい。

■ 摂取のタイミング

極力、食事中か食後30分以内を目安に摂取してください。空腹時に多量に摂取するのはお控えいただき、できる限り何かをお口にした際に摂取してください。（低血糖の恐れがあるため、摂取直後には必ず何かを食してください）

■ 食べ合わせについて

病院のお薬と併用されても特に問題はありません。但し、インスリンを使用されている場合は少量から初めてください。
また、キクイモのイヌリンは酢やアルコールに分解される特性がありますので、お酢・アルコールとの同時摂取はお控えください。

■ 好転反応について

摂取し始めると、初期段階でお腹が張ったり、便が緩くなったり、ガスがよく出るなどの症状が見られることがあります。これは「好転反応」とよばれ、腸の働きが活発化し毒素が排出される過程で起きる症状です。通常1～3週間程度で治まりますが、もし1ヶ月以上経っても治まらない場合はご使用をお控えください。

店主も菊芋を食べています（実体験レポート）

私（店主）も20年来血糖値が高く、毎月通院し、主治医より適切なアドバイスをいただきながら頑張ってきました。
糖尿病の指標として重要視されるHbA1c（ヘモグロビン・エイワンシー）を6.5以下にするよう努力していましたが、私自身が実験台になり、菊芋を摂取し記録してきました。

摂取前の3月にはHbA1cが6.8でしたが、摂取後2ヶ月後の5月では6.3に、6月6.2、9月には6.1と、見事に6.5以下に改善しております。（菊芋の効果を知るべく、その間は特別な運動等は一切しておりません）

糖尿病手帳
摂取前（HbA1c: 6.8）
摂取後（HbA1c: 6.1）

商品詳細

  • 商品名：菊いもピクルス
  • 原材料名：菊いも、漬け原材料（酢、砂糖、こんぶ、食塩）
  • 内容量：100g×10個
  • 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい
  • 販売価格：3,800円（消費税込み）
  • 賞味期限：製造日より90日
  • 取扱期間：通年
  • 発送方法：常温
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e3%81%84%e3%82%82%e3%83%94%e3%82%af%e3%83%ab%e3%82%b9/feed/ 0 菊芋粉末 https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e8%8a%8b%e7%b2%89%e6%9c%ab/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e8%8a%8b%e7%b2%89%e6%9c%ab/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e8%8f%8a%e8%8a%8b%e7%b2%89%e6%9c%ab

菊芋粉末

天然のインスリンと呼ばれる「イヌリン」を豊富に含む菊芋を、手軽に摂取できる「粉末（パウダー）」にしました。

お茶やお湯に溶かして飲んだり、お料理やヨーグルトに混ぜたりと、様々な使い方が可能です。無添加100%の菊芋粉末です。

血糖値 気になりますか？
～高血糖の救世主 菊芋粉末～

菊芋には、イヌリンという成分が含まれており、食物繊維やミネラルが豊富です。菊芋粉末は、糖分の吸収をゆるやかにする働きがあるため、糖尿病対策や肥満予防として日々の生活に取り入れることができます。

血糖値が高い方や、普段から健康のために食事・献立に気を遣っている方に、健康管理のサポートとして非常におすすめです。

畠山農園 生産者・畠山勝芳さんのこだわり

完熟堆肥の投入

毎年春、完熟堆肥を10アール当たり3トンを畑に入れます。

無農薬栽培の実施

土を作ることによって、ほとんどの作物に農薬を使用せず栽培できるようになり、菊いもは完全無農薬で作っています。

菊芋の栽培から加工まで

植え付け
成長過程
雪中貯蔵
丁寧に加工処理します

お召し上がり方・ご注意点

■ 摂取目安量

キクイモの1日の摂取目安は生で100g前後と言われています。菊芋粉末の場合は【1日3gを目安に】を目安に、食事毎に分けて摂取されることをお勧めします。
※摂り始めはまだ体が慣れていないため、少量からスタートし、徐々に増やしていって下さい。

■ 摂取のタイミング

極力、食事中か食後30分以内を目安に摂取してください。空腹時に多量に摂取するのはお控えいただき、できる限り何かをお口にした際に摂取してください。（低血糖の恐れがあるため、摂取直後には必ず何かを食してください）

■ 食べ合わせについて

病院のお薬と併用されても特に問題はありません。但し、インスリンを使用されている場合は少量から初めてください。
また、キクイモのイヌリンは酢やアルコールに分解される特性がありますので、お酢・アルコールとの同時摂取はお控えください。

■ 好転反応について

摂取し始めると、初期段階でお腹が張ったり、便が緩くなったり、ガスがよく出るなどの症状が見られることがあります。これは「好転反応」とよばれ、腸の働きが活発化し毒素が排出される過程で起きる症状です。通常1～3週間程度で治まりますが、もし1ヶ月以上経っても治まらない場合はご使用をお控えください。

店主も菊芋を食べています（実体験レポート）

私（店主）も20年来血糖値が高く、毎月通院し、主治医より適切なアドバイスをいただきながら頑張ってきました。
糖尿病の指標として重要視されるHbA1c（ヘモグロビン・エイワンシー）を6.5以下にするよう努力していましたが、私自身が実験台になり、菊芋を摂取し記録してきました。

摂取前の3月にはHbA1cが6.8でしたが、摂取後2ヶ月後の5月では6.3に、6月6.2、9月には6.1と、見事に6.5以下に改善しております。（菊芋の効果を知るべく、その間は特別な運動等は一切しておりません）

糖尿病手帳
摂取前（HbA1c: 6.8）
摂取後（HbA1c: 6.1）

商品詳細

  • 商品名：菊芋 粉末
  • 原材料：菊芋 （秋田県山本郡三種町産）
  • 内容量：80g×2個
  • 賞味期限：出荷日より10ヶ月
  • 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
  • 販売価格：3,980円（消費税込み）
  • 取扱期間：通年
  • 発送方法：常温
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e8%8f%8a%e8%8a%8b%e7%b2%89%e6%9c%ab/feed/ 0 生 菊芋 https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%94%9f-%e8%8f%8a%e8%8a%8b/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%94%9f-%e8%8f%8a%e8%8a%8b/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e7%94%9f-%e8%8f%8a%e8%8a%8b

生 菊芋

秋田県産の新鮮な「生 菊芋」です。

シャキシャキとした食感が特徴で、サラダやきんぴら、天ぷらなど様々な料理にお使いいただけます。イヌリンが豊富に含まれる健康野菜を、産地直送でお届けします。

血糖値 気になりますか？
～高血糖の救世主 生 菊芋～

菊芋には、イヌリンという成分が含まれており、食物繊維やミネラルが豊富です。生 菊芋は、糖分の吸収をゆるやかにする働きがあるため、糖尿病対策や肥満予防として日々の生活に取り入れることができます。

血糖値が高い方や、普段から健康のために食事・献立に気を遣っている方に、健康管理のサポートとして非常におすすめです。

畠山農園 生産者・畠山勝芳さんのこだわり

完熟堆肥の投入

毎年春、完熟堆肥を10アール当たり3トンを畑に入れます。

無農薬栽培の実施

土を作ることによって、ほとんどの作物に農薬を使用せず栽培できるようになり、菊いもは完全無農薬で作っています。

菊芋の栽培から加工まで

植え付け
成長過程
雪中貯蔵
収穫（12月～3月）

お召し上がり方・ご注意点

■ 摂取目安量

キクイモの1日の摂取目安は生で100g前後と言われています。生 菊芋の場合は【生で100g前後】を目安に、食事毎に分けて摂取されることをお勧めします。
※摂り始めはまだ体が慣れていないため、少量からスタートし、徐々に増やしていって下さい。

■ 摂取のタイミング

極力、食事中か食後30分以内を目安に摂取してください。空腹時に多量に摂取するのはお控えいただき、できる限り何かをお口にした際に摂取してください。（低血糖の恐れがあるため、摂取直後には必ず何かを食してください）

■ 食べ合わせについて

病院のお薬と併用されても特に問題はありません。但し、インスリンを使用されている場合は少量から初めてください。
また、キクイモのイヌリンは酢やアルコールに分解される特性がありますので、お酢・アルコールとの同時摂取はお控えください。

■ 好転反応について

摂取し始めると、初期段階でお腹が張ったり、便が緩くなったり、ガスがよく出るなどの症状が見られることがあります。これは「好転反応」とよばれ、腸の働きが活発化し毒素が排出される過程で起きる症状です。通常1～3週間程度で治まりますが、もし1ヶ月以上経っても治まらない場合はご使用をお控えください。

店主も菊芋を食べています（実体験レポート）

私（店主）も20年来血糖値が高く、毎月通院し、主治医より適切なアドバイスをいただきながら頑張ってきました。
糖尿病の指標として重要視されるHbA1c（ヘモグロビン・エイワンシー）を6.5以下にするよう努力していましたが、私自身が実験台になり、菊芋を摂取し記録してきました。

摂取前の3月にはHbA1cが6.8でしたが、摂取後2ヶ月後の5月では6.3に、6月6.2、9月には6.1と、見事に6.5以下に改善しております。（菊芋の効果を知るべく、その間は特別な運動等は一切しておりません）

糖尿病手帳
摂取前（HbA1c: 6.8）
摂取後（HbA1c: 6.1）

商品詳細

  • 商品名：生 菊芋
  • 原材料：菊芋 （秋田県山本郡三種町産）
  • 内容量：2kg（1kg×2袋）
  • 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい
  • 販売価格：1,980円（消費税込み）
  • 取扱期間：12月～2月末まで（期間限定）
  • 発送方法：常温
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%94%9f-%e8%8f%8a%e8%8a%8b/feed/ 0 秋田名産いぶり漬（大綱漬/Lサイズ） https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e5%90%8d%e7%94%a3%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%ef%bc%88%e5%a4%a7%e7%b6%b1%e6%bc%ac-l%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%ba%ef%bc%89/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e5%90%8d%e7%94%a3%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%ef%bc%88%e5%a4%a7%e7%b6%b1%e6%bc%ac-l%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%ba%ef%bc%89/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e7%a7%8b%e7%94%b0%e5%90%8d%e7%94%a3%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%ef%bc%88%e5%a4%a7%e7%b6%b1%e6%bc%ac-l%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%ba%ef%bc%89

秋田名産いぶり漬（大綱漬/Lサイズ）

地元秋田で育ってきて食べ続けてきた感想なんですが、数あるなかでも一番オススメできるのがこのいぶり漬（大綱漬）です。「サクッ」と透明感のある歯ざわりと風味、これが違います。

「いぶり」がっことして世間でも名の知れてきている燻製の漬物です。「がっこ」とは秋田で「漬物・おしんこ」という意味なんですね。燻製の風味と漬物の愛称の良さをぜひあなた様の食卓にお添え下さい。

様々なシーンで大活躍のいぶりがっこ

居酒屋メニューとして不動のおつまみに
毎日のお茶うけにも

商品詳細

  • 商品名：秋田名産いぶり漬（大綱漬/Lサイズ）
  • 内容量：3本入り（1本長さ約30cm、太さ径3cm前後）
  • 保存・賞味期限：未開封であれば約半年間は美味しくいただけます。
  • 販売価格：3,300円（税込み）
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e5%90%8d%e7%94%a3%e3%81%84%e3%81%b6%e3%82%8a%e6%bc%ac%ef%bc%88%e5%a4%a7%e7%b6%b1%e6%bc%ac-l%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%82%ba%ef%bc%89/feed/ 0 秋田の漬物　なた漬 https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%9f%e6%bc%ac/ https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%9f%e6%bc%ac/#respond Sat, 28 Feb 2026 02:23:23 +0000 http://localhost:8000/blog/?product=%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%9f%e6%bc%ac

秋田の漬物　なた漬

秋田県男鹿市の菅原さんが丹念に漬け込んだ「なた（鉈）漬」です。大根を鉈でぶつ切りにして、米麹や鷹の爪、菊の花などと一緒に漬け込みます。発酵の旨みがたまらない逸品です。

商品クローズアップ

発砲スチロールに入れてクール便でお届け
ざっくりと大きく乱切りした大根
鉈で切り込みを残し味が染み込んでいます
鷹の爪・菊・うるち米と一緒に漬かっています

生産者のこだわり

生産者の菅原さん
鉈（なた）を使って切ります
大根の切れ目から味がよく染み込みます

商品詳細

  • 商品名：秋田の漬物　なた漬
  • 原材料：大根、漬け原材料（うるち米、糀、食塩、醸造酢、菊、唐辛子）
  • 内容量：600g×2個
  • 保存方法：要冷蔵　5℃以下で保存してください。
  • 販売価格：1,500円（消費税込み）
  • 賞味期限：製造日より8日
  • 取扱期間：10月頃から3月末頃まで
  • 発送方法：クール便での配送になります。
]]> https://wp.ogayoshi.com/product/%e7%a7%8b%e7%94%b0%e3%81%ae%e6%bc%ac%e7%89%a9%e3%80%80%e3%81%aa%e3%81%9f%e6%bc%ac/feed/ 0