説明
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン
秋田赤鬼ラーメンは、コシ・つるめきのある独自の製法で作り上げた本格的ラーメンです。高級小麦粉を使用し「多加水」「低温熟成」「手揉み」と手間ヒマかけて丹念に造り上げました。だから麺に旨みがあり、ツルツルとした滑らかさ、シコシコとしたコシの強さ、そして茹のびしにくいのが特徴です。それぞれの旨味を生かしラーメン通には堪えられない美味しさです。
醤油味は、日本三鶏の一つである秋田北部の比内地鶏のスープを使用。あっさりとした中にもコクのある食べ飽きない美味しさです。
味噌味には、秋田大豆の独特の風味のある秋田味噌を使用。風格のある味に仕上げました。
商品の特長・こだわり
製麺屋の技術が生んだ麺。…だから本格生麺なのです
赤鬼ラーメンを製造しているメーカーは、昭和初期に東京で製麺業を営んでいました。戦後、秋田の男鹿市に移り、製麺業を再開した歴史と実績のある、男鹿でも屈指の製麺業メーカーです。その業者が作った赤鬼ラーメンの麺は「熟成本手もみめん」として好評です。ラ－メン屋さんで食べる麺の触感がご家庭でもお気軽に味わえます。
2つの味が楽しめます(^^)、醤油×3、味噌×2
●醤油味は、おがよしでも期間限定で販売している比内地鶏のスープが使われています。地鶏の旨味が凝縮された醤油ラーメンは格別です。
●味噌味には、地元の秋田味噌を使用しています。醤油味も好きだけど、味噌ラーメンも楽しみたい、という方には嬉しい組み合わせです。
美味しい召し上がり方
STEP 1
先にスープを丼に入れ 適量の熱湯をそそいで下さい。（目安は約300cc程度）（スープの中に入っている油もよくしぼり出して下さい）
※調理中はやけどにご注意下さい
STEP 2
多めの沸騰した湯に麺をほぐしながら入れ、お好みの固さにゆでて下さい。(茹で時間の目安は約2分半です)
STEP 3
お好みによりメンマ、焼豚、季節の野菜、ゆで卵の輪切りなど、お好みの具を添えますとより一層おいしく召し上がれます。
商品詳細
- 名称：生中華めん
- 内容量：821g（めん130g×5、醤油スープ27g×3・味噌スープ45g×2）
- 保存方法：高温多湿を避け、常温で保存して下さい
- 賞味期限：枠外裏面に記載
- 使用上の注意：開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
- 製造者：株式会社 八郎めん
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